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世界大洋的平均鹽度是34.69×10-3。絕大部分海域表面鹽度變化在33—37×10-3之間。海洋表面鹽度分布的總趨勢(shì)是從亞熱帶海區(qū)向高、低緯遞減，并形成鞍形。赤道附近平均年降水量大于蒸發(fā)量350毫米，表層海水被稀釋?zhuān)毡闉榈望}度海區(qū)。南北緯20°—30°的信風(fēng)帶海域，蒸發(fā)量超過(guò)降水量達(dá)700—1100毫米，故三大洋上都出現(xiàn)高鹽度中心。尤以南、北大西洋的亞熱帶表面鹽度最大，達(dá)37.25×10-3以上。西風(fēng)帶上降水量超過(guò)蒸發(fā)量，鹽度逐漸降低到34×10-3以下。極地海域蒸發(fā)量最小，尤其是北冰洋，由于大量河水注入及大陸冰的融化，鹽度減小到33×10-3以下。
大洋上鹽度等值線大體與緯線平行，但寒流與暖流經(jīng)過(guò)的海域，鹽度等值線有明顯的彎曲。在寒暖流交匯的地方鹽度等值線密集，鹽度水平梯度增大。大洋表層鹽度隨時(shí)間變化的幅度很小，一般日變幅不超過(guò)0.05×10-3，年變幅不超過(guò)2×10-3。只有大河河口附近，或有大量海冰融化的海域，鹽度的年變幅才比較大。
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