煤的開采是一項最艱苦的工作,當(dāng)前正在花較大的力量來改善工作條件.由于煤炭資源的埋藏深度不同,開采方式一般相應(yīng)地也有礦井開采(埋藏較深)和露天開采(埋藏較淺)之分.其中,可露天開采的資源量在總資源中的比重大小,是衡量開采條件優(yōu)劣的重要指標(biāo),中國可露天開采的儲量僅占7.5%,美國為32%,澳大利亞為35%;礦井開采條件的好壞與煤礦中含瓦斯的多少成反比,中國煤礦中含瓦斯比例高,高瓦斯和有瓦斯突出的礦井占40%以上.中國采煤以礦井開采為主,如山西\山東\徐州及東北地區(qū)大數(shù)采用這一開采方式,也有露天開采,如朔州平朔煤礦——全國最大的露天煤礦.
三分之二以上的地下煤炭生產(chǎn)由使用連續(xù)采礦機械的房柱法開采。有鎢合金鉆頭的連續(xù)開采機一面前一面從表面上破煤，然后再運輸?shù)降群蚪铀偷钠嚿线\送到輸送帶被轉(zhuǎn)移到地面。采煤機前進一段距離，停止移動而后支撐被放入。這個過程反復(fù)，直到煤層開采完。不使用爆破手段。
另一種地下采煤方法，是長壁開采法，占了百分之二十左右的生產(chǎn)。這種方法使用橫跨400至600英尺的煤層（長壁）的切割機。這臺機器上有一個旋轉(zhuǎn)缸鎢鉆頭切下煤，而后煤炭送入輸送系統(tǒng)，再由其帶出來的礦井。屋頂由大型鋼鐵支持，附于機器。由于機器向前推動，屋頂支撐也前進。近80 ％的煤炭開采可使用這種方法。
其余百分之十一的地下生產(chǎn)，是由傳統(tǒng)的采礦用的炸藥法，爆破后煤炭被移除。
煤可以創(chuàng)造瀝青、煤氣、煤焦油和焦炭
煤當(dāng)原料使用煤在1200℃的密閉爐(稱為煉焦?fàn)t)中干餾,可得固定碳很高含量之煤焦,俗稱焦炭
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